Диeта йoгов: что такое митaхара и кому она нужна

Если лучший способ взбодриться для вас – «собака мордой вниз», значит с йогой вы на короткой ноге. Известно ли вам так же, что питание человека, практикующего йогу, должно соответствовать ряду правил? Свод этих правил называется Диета йогов (Митахара). Поговорим, что, согласно ей, должно быть в тарелке каждого, кто скручивает тело в замысловатые асаны и пользуется любой возможностью пополнить запасы праны в организме.

Первое знакомство

Редко кто сознательно, изучив соответствующую литературу, или на основе своих впечатлений от пребывания в индийских храмах, выбирает для себя эту философию. Чаще всего современный человек знакомиться с основами йоги в каком-нибудь фитнес-центре, где йога преподноситься, как один из способов избавления от лишнего веса. В действительности же подобные занятия представляют собой соединение элементов йоги и пилатеса, которые направлены на работу с телом.

Но даже после таких исключительно физических нагрузок можно ощутить не только усовершенствование тела, но и повышение выносливости, стрессоустойчивости, укрепление иммунитета. И уже через некоторое время того, что преподают на тренировках в фитнес-центре становиться мало. Хочется и дальше совершенствоваться и изучать себя. В этом могут помочь уже специализированные центры, где можно выбрать для себя одно из многочисленных направлений йоги, и заниматься с персональным инструктором.

Жизнь человека, решившего однажды заниматься йогой, меняется кардинально. Он больше никогда не сможет по-старому смотреть на этот мир. Практическим упражнениям сопутствует изучение самой философии, что, в конечном итоге, положительно влияет на качество жизни.

Суть и общие правила тибетской диеты

Нельзя комбинировать углеводы с белками. Тибетцы уважают раздельное питание. Они уверены: если в одном блюде смешать продукты, имеющие различное время усвоения, в желудке начнутся процессы брожения и гниения. Конечно, организм они не отравят, но на самочувствии скажутся негативно.

Ни с чем не смешивают: клубнику, черешню, бананы, дыню, яблоки. Такие продукты считаются отдельным блюдом. Между ними и остальными приемами пищи должно пройти не менее 2 часов.

Днем продукты готовятся по такой схеме:

  1. Каши.
  2. Молочка: кефир, творог.
  3. Легкая рыба, морепродукты.
  4. Овощные бульоны, овощи, фрукты (но не позже, чем за 1,5 часа до сна).

При этом важно много пить. В идеале — до 2 литров чистой воды (минеральной негазированной). Также разрешены травяной или зеленый чай, кофе (если вы не представляете жизни без этого напитка). Пить важно не во время еды, а за 30 минут до или 1,5 часа после.

Тибетская жизнь обязательно включает физическую активность, особенно на свежем воздухе.

Продукты — табу:

  • жирные сорта рыбы, птица, мясо;
  • хлеб на дрожжах, сдоба;
  • сладости;
  • фаст-фуд (к таким блюдам относятся не только картошка-фри, чипсы или гамбургеры, но и пицца, блинчики, сандвичи, крекеры);
  • любой алкоголь (замедляет метаболизм, мешая естественному очищению организма).
Суть и общие правила тибетской диеты

Чем питаются обитатели буддийских монастырей

Полное описание этих принципов показывает, что питаться по-монастырски можно, живя не только в Тибете, но и в Москве, Минске или Киеве.

  • Монахи не едят мяса, но 100% вегетарианцами их назвать трудно. Эти люди получают много белков животного происхождения, потребляя молочку, яйца и рыбу.
  • Едят часто (каждые 3 часа), но мелкими порциями. То есть, если у нас крупные суповые тарелки или блюда до 25 см в диаметре, то у них — маленькие блюдца.
  • Вместо перекусов у них вода (чистая, родниковая). Находясь в городе, монах может выбрать не газированную минералку.
  • Основа монастырского рациона — крупы, фрукты и овощи. Короче, пища, подаренная землей. Все это заправляется растительными маслами.
  • Методы приготовления: тушение или варка, а лучше — если продукты сырые. Даже хлеб у тибетцев не сдобный, а подсушенный, зерновой.
  • Монахи не хватают куски на бегу. В Тибете любая еда — ритуал. За столом они расслабляются, жуют медленно, получая удовольствие от каждого кусочка. Они стараются даже не разговаривать во время этого процесса — что уж говорить о чтении!
  • Несвежие продукты они не употребляют. Тибетцы не заготавливают пищу впрок, у них в котел идут только что собранные овощи.
  • Их меню богато. Несмотря на то, что на столах нет мяса, утром, днем и вечером монахи готовят разные блюда. Из кефира, молока, каш, растительного масла, яиц, орехов, бобовых, сои, овощей и фруктов они умудряются составлять сбалансированный и нескучный рацион.
Читайте также:  Газовая проблема. Как укротить метеоризм

Достоинства такого типа питания

Омоложение организма. Эффект не только ощущается внутренне, но и виден внешне. Скажем, дерма может полностью или частично очиститься от проявления аллергии. Лучше выглядят кожа и волосы, уходит постоянная апатия и бессилие, человек весь день ощущает бодрость.

Организм очищается от солей (суставы перестают хрустеть), в крови снижается уровень холестерина, приходит в норму обмен веществ.

Никакого чувства голода. Блюда сытные, разные, за день несколько приемов пищи.

Диета йогов (Митахара): перечень запрещенных продуктов

Как и следовало ожидать, в перечень запрещенных продуктов – тех, которые истощают запасы праны и отдаляют от созерцания Параматмы в сердце – вошли мясо, рыба и яйца, то есть любая «мертвая плоть». От вегетарианской диеты Митахара отличает наличие в списке табу растительных продуктов – в частности, лука, чеснока, асафетиды, перца чили и грибов.

«Лук от семи недуг» и его компаньоны не угодили, потому что при их переваривании образуются ядовитые газы, нейтрализация которых забирает прану. К слову, адепты кундалини-йоги лук, как и чеснок, в свой ежедневный рацион охотно включают, утверждая, что их употребление стимулирует сексуальную энергию, которую они направляют в нужное русло.

Диета йогов (Митахара): перечень запрещенных продуктов

В общем, есть чеснок или не есть – личное дело каждого, а вот употребление мяса категорически противопоказано всем (практикующим йогу).

Диета йогов (Митахара) запрещает  алкоголь, кофеин, никотин и другие стимуляторы. И без того понятно – ничем хорошим для сердечно-сосудистой и нервной системы общение с допингами не заканчивается. Что касается йоги, каждая чашка кофе и рюмка чего покрепче создает на пути циркулирования праны препоны. А мы перейдем к вкусному и саттвическому. 

Как принимать пищу по правилам питания йогов?

Особое внимание йоги уделяют тому, как надо есть. Речь идет о пережевывании каждого куска пищи до такой степени, чтобы он незаметно исчезал, «растворялся» без глотательных движений.

  1. Йоги утверждают, что пищеварение начинается в полости рта и только та пища будет хорошо усвоена организмом, которая хорошо измельчается во время жевания и обильно смачивается слюной. Спросите у ваших знакомых, сколько жевательных движений они делают, чтобы проглотить, например, кусок хлеба? Многие отвечают, что раз 5-10. А я знал одного человека, который вообще почти не жевал. Он брал, например, крутое яйцо и тут же его целиком проглатывал, не разжевав ни разу. Йоги же советуют каждый кусок жевать от 100 до 200 раз и более. При такой манере жевания вся съеденная пища почти полностью усваивается. Вы не будете потреблять большого количества пищи, так как очень скоро почувствуете сытость. Недаром говорят, что йог может насытиться одним бананом или коркой хлеба, потому что съест он их не так, как это делаем мы. Жидкие продукты питания (соки, отвары, молоко и т. д) также необходимо пожевать во рту, смешать со слюной и только тогда проглотить. Девиз йогов — пить твердую пищу (то есть превращать ее во рту в жидкость) и жевать жидкую.
  2. Не советуют йоги запивать еду жидкостью (например, бутерброд чаем), потому что это способствует быстрому заглатыванию пищи без жевания, а кроме того, пища не смешивается со слюной и дальнейшее ее всасывание в организм проходит плохо.
Читайте также:  Лучшие рецепты обертывания для похудения живота и боков и красоты ног

Остается сказать несколько слов о сочетаемости различных продуктов.

Йоги и NUTRINI рекомендуют есть в разное время:

  • крахмал и кислые продукты,
  • крахмал и сахар,
  • крахмал и белки,
  • белки и кислые продукты,
  • белки и сахар,
  • белки и жиры,
  • сладкие и кислые фрукты.

Лучше всего крахмал есть утром, белки — днем, а фрукты или овощи — вечером. Есть всегда надо в спокойной обстановке, без отрицательных эмоций и, лучше всего, не разговаривая во время еды.

Как правильно выбрать продукты?

  • Жиры. Запрещено употреблять животные и другие жиры. Они приводят к разрушению человеческого организма, становятся причиной разных заболеваний. Люди, которые увлекаются жирной пищей, часто страдают атеросклерозом. У них возникают проблемы с желчным пузырем, печенью.
  • Соленое и сладкое нужно исключить из своего меню. Отдайте предпочтение ягодам, фруктам, сухофруктам, меду. Вы сильно любите сладкое? Навряд ли у вас получится сразу же отказаться от него. Каждый день старайтесь уменьшать количество съеденной пищи. Не стоит садиться на диету, если не уверены в своей силе воли. Что касается соли, она также достаточно вредна. Поэтому старайтесь не пересаливать пищу.
  • Чеснок также придется вычеркнуть из меню. Даже при простуде йоги не советуют использовать этот продукт. Лучше всего отдать предпочтение настойки из чеснока.
  • Горячий шоколад, кофе, чай, спиртные напитки также лучше исключить. Они сначала взбадривают организм, будоражат его, затем человек чувствует себя усталым, ему постоянно хочется спать, появляется упадок сил. Вместо разных энергетических напитков лучше отдать предпочтение медитации, специальным упражнениям, дыхательной гимнастике.
  • Дрожжи. Стоит отказаться от выпечки, хлеба. В Индии есть специальный хлеб в виде тонких лепешек. Его изготавливают из муки грубого помола.

Йога диета для похудения: меню

  • завтрак — стакан «живого напитка», грейпфрут;
  • обед — стакан «живого напитка», салат из свежих овощей;
  • ужин — стакан «живого напитка», отварной овощ, сок и лимоны.
Йога диета для похудения: меню

Апельсины рекомендуется употреблять между основными приемами пищи в течении дня. Вовсе не обязательно придерживаться предложенного меню — это лишь одна из вариаций вашего дневного рациона. Питание йогов меню на неделю можно легко составить самостоятельно. При соблюдении данной диеты важно питаться лишь разрешенными продуктами, не превышая их допустимое количество.

Виды поз для снижения веса

К ним относятся асаны, которые воздействуют на тело по-разному: позы, нагружающие сразу несколько мышечных групп, снимающие отечность и улучшающие работу желудочно-кишечного тракта. Это:

Виды поз для снижения веса
  • Скручивания. Они воздействуют на работу внутренних органов и стимулируют обмен веществ.
  • Позы в положении стоя, наклоны. Вариации этих асан помогают укрепить мышц ног, рук, спины, живота.
  • Перевернутые позы. Они улучшают работу лимфатической системы и помогают бороться с отеками, что тоже уменьшает объемы.
  • Релаксационные позы. Эти асаны помогают снять напряжение и стресс, что в итоге положительно сказывается на процессе похудения.
Читайте также:  Как правильно начать худеть?

С помощью какой йоги лучше худеть?

Каждое направление рекомендуется разным категориям людей, желающих похудеть. Например, хатха-йога для похудения считается расслабляющей и спокойной. А вот бикрам йога — прямо противоположный вариант.

О существующих направлениях йоги можно сказать следующее

  • Как и другие «горячие» способы, бикрам-йога обеспечивает наибольшую сердечную активность. Сжигает более 450 килокалорий в час, и не только за счёт высокой нагрузки на мышцы. Правда, это однозначно не йога для похудения для начинающих в домашних условиях. Хотя бы потому, что необходимо нагреть комнату до +40 °C и заниматься там полтора часа, а к такому лучше не приступать без подготовки.

  • Чуть более щадящей для новичков считается аштанга йога для похудения. Её относят к силовым методам, поскольку поза и ритм дыхания динамически сменяются. Но в то же время немалый эффект достигается за счёт медитации и «разжигания внутреннего огня», который помогает психологически, а затем и физически оздоровляться. Так можно сжечь порядка 350 килокалорий за час.

  • В последнее время отдельным видом/направлением йоги выделяют силовую йогу – для похудения данное направление подходит и новичкам, но изначально регуляция веса перед этим видом йоги не ставится.

  • Самые простые в исполнении методики йоги предлагаются всюду, даже в студиях и тренажёрных залах, где никто не пытается вникать в психологическую и духовную составляющую.

    Обычно новичкам предлагается хатха-йога. А точнее, её физические элементы, тренировки силы и гибкости. Можно ли похудеть с помощью йоги данного направления, не вдаваясь в её духовную составляющую? В целом — да, ведь вы сможете сжечь до 200 килокалорий за занятие. Но хатха-йога скорее должна оказывать комплексный эффект.

  • Наконец, есть и практики, где силовых упражнений нет совсем или же их роль минимальна. Например, кундалини-йога для похудения считается не самой эффективной. Скорее она призвана выполнять психотерапевтическую, медитативную роль. Но всё-таки сжечь от 150 килокалорий за час — вполне реально.

Мы лишь в общих чертах описали возможные преимущества для похудения при практике отдельных направлений. Всё-таки мы считаем, ставить вопрос «какая йога лучше для похудения» — не совсем правильно и корректно, как упоминалось уже не один раз – йога – система, филофония, образ мышления и жизни.

Йогическая диета. В чем суть диеты йогов: особенности, достоинства и недостатки

Сочетание йоги и диеты для похудения вполне приемлемо, учитывая то, что йога предполагает не только выполнение асан, но и питание по определенным правилам.

Так, некоторые йоги полностью отказываются от мяса в пользу растительной пище, потому как считают, что только она наполнена жизненной энергией – «праной».

Суть методики заключается в том, чтобы организм заряжался только положительной энергетикой, которую можно получить как при выполнении упражнений, так и из пищи. Предпочтения здесь отдаются следующим продуктам:

Йогическая диета. В чем суть диеты йогов: особенности, достоинства и недостатки
  • Злакам;
  • Зелени;
  • Ягодам;
  • Фруктам;
  • Овощам;
  • Орешкам;
  • Меду;
  • Молоку.

Именно из орехов необходимо получать белки, которые содержатся в большом количестве, как и в запрещенном системе питания мясе и рыбе.

Полезный обед

На обеденное время приходится основной прием калорий. Если йог ест мясо, его нужно употреблять именно на обед, сочетая с овощами. Грубые овощные волокна способствуют скорейшему перевариванию мяса.

На обед можно есть:

  • отварное или запеченное мясо, рыбу;
  • овощные салаты;
  • крупы или бобовые;
  • молочные продукты;
  • свежие фрукты или орехи.

Во время обеда, можно есть немного хлеба. Продукты, содержащие дрожжи, вредны для кишечника. До еды, полезно выпить стакан воды или чая — это запустит процесс пищеварения и облегчит его.