Как похудеть не голодая: диета Дюкана

Здоровье человека зависит от множества факторов, и один из них – правильное питание. За ним стоит следить не только моделям, артистам, политикам и всем прочим, кто выступает перед людьми. Дело в том, что неправильное питание, проблемы с лишним весом или анорексия влекут за собой множество неприятных последствий. Это, в частности:

Видео-советы по питанию от диетолога Светланы Фус

Поэтому появилось отдельное направление в диетологии, где разрабатываются меню для здоровых людей, у которых есть избыточная масса тела. И если придерживаться этого питания, то можно потерять лишние килограммы не на месяц или два, а навечно. Недаром звездные личности предпочитают не изнурять себя жестокими диетами, а придти к диетологу и вместе с ним разработать угодное для себя меню. При этом включить в рацион продукты, которые приятно есть, а не те, которыми мы давимся, заставляя себя глотать их через силу. Если знать основы составления правильного меню, то можно разработать режим питания самостоятельно.  Главное – учитывать основные советы диетологов по правильному питанию и следовать им без срывов.

Рассмотрим, как предлагают питаться наиболее известные диетологи – Светлана Фус, Маргарита Королева и Алексей Ковальков.

Как похудел Александр Семчев?

Александр Семчев похудел на 40 кг довольно быстро. На борьбу с лишним весом ушло около года. Учитывая уже не юный возраст актера, результат прекрасный.

Как похудел Александр Семчев?

Максимальный вес Александра Львовича превышал 180 кг, и в один прекрасный день пришло осознание: больше так продолжаться не может.

Похудевший актер Семчев без утайки рассказывает, что принял решение бороться с лишними килограммами по двум причинам: ради здоровья и для работы.

Как похудел Александр Семчев?

По его словам, сниматься становилось все тяжелее, а роли предлагали все более однообразные – нечистых на руку милиционеров и полицейских, чиновников-взяточников, пьяниц, олигархов. Семчев неоднократно признавался, что давно мечтает уйти от привычного амплуа и сыграть по-настоящему серьезную роль.

Что заставило похудеть Лолиту Милявскую?

Лолита от природы имеет склонность к полноте. Однако в юности на выручку приходил быстрый обмен веществ и бешеный рабочий график. А вот после 40 лет организм начал охотнее запасать лишние килограммы. Это не раз становилось настоящей проблемой, ведь певица не привыкла отказывать себе в гастрономических удовольствиях. Ее любимые блюда низкой калорийностью не отличаются. Среди них жареная картошка, пироги, баранина на гриле. В качестве перекусов певица чаще всего выбирала чипсы. 

Что заставило похудеть Лолиту Милявскую?

Скандальный развод с супругом Дмитрием Ивановым послужил своеобразным триггером проблем со здоровьем. К стрессам и плохому настроению добавились нарушения работы сердца, скачки артериального давления и боли в позвоночнике. Худеть, по словам Лолиты, ей порекомендовал лечащий врач. С тех пор певица кардинально изменила режим питания и образ жизни. 

АЗБУКА РЕКОМЕНДУЕТ

Что заставило похудеть Лолиту Милявскую?

Как есть меньше и наедаться быстрее: 7 важных правил

Как питается диетолог?

По просьбе девушек, участниц лекции, Лидия Ионова рассказала, как питается сама: «Я начинаю утро со сложных углеводов. В основном, это каши. Я очень люблю овсянку, гречку, коричневый рис. Овсянка прекрасно сочетается с чиа или ягодами. Днем обычно перекусываю фруктами. Обед – это кусок мяса, овощной гарнир и кусочек цельнозернового хлеба. На ужин – белок с овощами. Ужин – за три часа до сна». Кофе, по ее словам, – это не абсолютное зло, поэтому одну-две чашки в день себе позволить можно. Тем более что в умеренных количествах он может быть даже полезен. Что же касается БАДов и суперфудов, которые сегодня становятся все более популярными,то Лидия к ним относится скептически. «Это иллюзия, тиражируемая в прессе, что ими можно восполнить питательные вещества, которые есть в продуктах. Лучше питайтесь гармонично, и потребности в них не будет», – убеждена Ионова.

Принципы и правила

Диета доктора Хазана основана на реальном научном подходе к похудению: организм должен тратить больше калорий, чем получать. Более просто это можно сформулировать фразой: хочешь похудеть – меньше ешь.

Дело в том, что современный человек, благодаря изобилию доступных продуктов, привык ни в чем себе не отказывать и есть так, словно внутри него находится еще один человек.

Как при беременности, когда есть приходится за двоих. Поэтому лиепайская система похудения не содержит большого ограничения на продукты, но резко ограничивает количество съеденной пищи. Отзывы тех, кто прошел такую диету, говорят о том, что выдержать ее достаточно легко, ведь насколько лучше съесть такой знакомый и вкусный бутерброд, чем непонятную зелень и отварную рыбу.

Суть лиепайской диеты заключается в строгом учете калорий, поступающих в организм. Для этого прописано меню на все три месяца диеты, часто оно выглядит как таблица, в которой отмечены все приемы пищи на текущую неделю.

К основным правилам, которые необходимо соблюдать при такой методике похудения относятся:

  • Употребление пищи три раза в день, полностью исключая из рациона перекусы. Перерыв между завтраком, обедом и ужином не должен превышать пять часов.
  • Сильное чувство голода можно приглушить чаем или чистой негазированной водой.
  • Ежедневный рацион не должен превышать 1200 калорий.
  • Нужно пить много жидкости, более полутора литров в день. В этих целях можно использовать негазированную минеральную воду, свежезаваренный кофе, любые чаи без добавок и несладкие свежевыжатые соки.
  • Ограничить употребление соли, используя лишь самый минимум для готовки горячих блюд, холодные блюда лучше вообще не солить.
  • Четко следовать составленному меню, не заменять продукты и не менять между собой дни.
  • Порционный кусок хлеба не должен быть больше, чем 6х9х1,5 см, а колбасы или сыра – на три миллиметра тоньше.
  • Хлеб лучше использовать не свежий, а черствый или слегка подсушенный.
  • В меню нужно использовать только сливочное масло, не заменять его на маргарин или спред.

Запрещенными продуктами в этот период являются:

  1. сахар и изделия из него;
  2. сладкие соки;
  3. сладкая газировка;
  4. алкоголь.

К тому же, доктор Хазан акцентирует внимание на таком факторе, как полноценный сон – он должен быть не меньше 8 часов, желательно ложиться и вставать в одно и то же время.

Питаемся правильно

Здоровое питание должно быть постоянным. Если диета краткосрочная, то после ее окончания лишний вес быстро возвращается. Следует питаться правильно постоянно.

Основные принципы здорового питания, которые обязательно нужно соблюдать для того, чтобы всегда выглядеть хорошо:

  • ежедневное меню следует сбалансировать по наличию углеводов, белков и жиров;
  • нужно следить за поступлением всех витаминов и микроэлементов;
  • питаться следует 5 раз в стуки, причем два из них должны быть легкими перекусами;
  • из доступных способов приготовления пищи исключается жарка: здоровое питание — это вареная, тушеная и паровая пища;
  • необходимо полностью исключить все быстрые углеводы из меню – сахар, промышленные сладости, торты, пирожные.

Питательный коктейль Ванильная лукума

Читайте также:  В каких продуктах содержится фосфор: таблица, список, суточная норма

Для желающих сбросить лишние килограммы наиболее важен утренний прием пищи. Оптимальными вариантами для завтрака будут блюда со сложными углеводами, клетчаткой, белками и минимумом жира. Придется исключить продукты быстрого приготовления. По советам диетологов, для завтрака подходят следующие продукты:

  • различные каши;
  • яйца — одно целое и еще один белок;
  • нежирные сорта молочных продуктов;
  • хлеб грубого помола.

Питательный коктейль Яблоко и корица

В качестве обеда худеющий должен употреблять пищу, на 80% состоящую из белка. Это нежирная рыба, мясо птицы, особенно индейки, или немного бобовых культур. Для перекуса подойдут овощи и фрукты. Сладкие фрукты едят до трех часов дня.

Питательный коктейль Какао и имбирь

Внимание! Ужином пренебрегать нельзя. Но порцию вечерней пищи лучше выбирать совсем небольшую — до 250 г. Последний прием еды диетологи рекомендуют проводить не позже, чем за 3 часа до сна. Основное правило ужина: калорийность не больше 350 ккал.

Питательный коктейль Фундук и зеленая гречка

Разрешенные продукты

Основу рациона диеты составляют простые продукты. Их количество на день варьируется в зависимости от калорийности меню. Отслеживают объем одной порции (300–400 г). Перечень разрешенных продуктов в системе похудения от Светланы Викторовны:

Группа продукта, вес на день

Наименования

Овощи и зелень, 400-600 грамм

Огурцы, помидоры, перец, баклажаны, кабачки, патиссоны, морковь, лук, чеснок, тыква; листовой салат, укроп, петрушка, базилик.

Фрукты, ягоды, 350 грамм

Клубника, вишня, яблоки, груши, персики, арбуз, дыня, киви, апельсин, грейпфрут.

Сухофрукты, 20-30 грамм

Изюм, чернослив, курага, финики.

Белое мясо, птица, рыба, яйца, 350 грамм (общее количество)

Куриная грудка, кролик, индейка; хек, минтай, лосось, скумбрия, дорада; куриные и перепелиные яйца.

Красное мясо, 150 грамм 2-3 раза в неделю

Нежирная свинина, говядина, телятина, баранина, конина.

Цельнозерновые крупы, хлеб, 200 грамм

Гречка, бурый/коричневый/черный рис, киноа, булгур, кус-кус; хлебцы.

Бобовые – 150 грамм 2-3 раза в неделю

Фасоль, чечевица, нут, горох.

Растительное масло, 1-2 ст. л.

Подсолнечное, оливковое, льняное.

Молочные продукты, 250 грамм

Йогурт без добавок, кефир 1-2,5%, творог до 7%, сливки 10%, сметана 10%.

Сыр, 20-30 грамм

Твердый сыр до 30%, моцарелла, тофу, брынза, фета, рикотта, адыгейский.

Напитки, 2-4 чашки в день между приемами пищи

Зерновой кофе без добавок, зеленый, травяной чай, напиток из корня имбиря.

Противопоказания и вред

Так как на диету обрушилась лавина критики со стороны именно медиков, нужно понимать, что белковое похудение не может пройти бесследно для организма. Длительное отсутствие углеводов в рационе может закончиться серьёзными проблемами со здоровьем. Поэтому нужно представлять себе изначально, в чём заключается вред такой системы похудения.

Во-первых, у неё есть противопоказания, несоблюдение которых приведёт к нарушению работы многих систем организма:

  • наличие заболеваний сердечно-сосудистой системы и предрасположенность к ним;
  • дисфункция почек;
  • патологии печени;
  • гипертония;
  • проблемы в области репродуктивной системы;
  • заболевания костей, суставов и позвоночника;
  • сахарный диабет;
  • подростковый и пожилой возраст;
  • беременность и лактация;
  • аллергия;
  • заболевания ЖКТ.

С осторожностью к такой диете нужно относиться людям, которые занимаются умственным трудом, чья работа требует повышенной концентрации внимания (водителям, врачам и др.), а также страдающим от нарушений обмена веществ и склонным к депрессиям.

Так как диета предполагает похудение в течение длительного срока (иногда до полугода и больше), перед тем, как сесть на неё, необходимо обязательно пройти обследование и получить разрешение врача.

Читайте также:  Жгём жир тренировками в домашних условиях

Стоит сразу оговориться, с чем вы можете столкнуться в больнице, спросив мнение доктора о данной системе питания. Пьера Дюкана не жалуют в его бывшей профессиональной среде, так как он превратил идеи медицины в бизнес и заработал на них немалое состояние. Так что не удивляйтесь негативу в его сторону.

Во-вторых, явные минусы диеты Дюкана могут проявиться в следующих побочных эффектах:

  • при отсутствии углеводов в рационе организм начинает активно расщеплять не только жиры, но и мышцы (учитывайте, что сердце тоже является мышечным органом);
  • без углеводов в крови накапливаются кетоновые тела, которые могут спровоцировать метаболический ацидоз и привести к ацетоновому отравлению;
  • даже 2 л воды в день не гарантируют нормальное функционирование почек — поэтому многие худеющие жалуются на боли в этой области и ацетоновый запах изо рта;
  • углеводы регулируют работу нервных тканей — никакие другие вещества не возьмут на себя такую функцию, а это значит, что срывы и депрессивное состояние будут постоянными спутниками похудения по такой системе;
  • углеводы — единственный источник энергии для мозга, который ежедневно требует около 100 гр чистой глюкозы, но откуда он её возьмёт на белковой диете;
  • недостаток жира увеличивает в несколько раз риск нейродегенеративных заболеваний (например, болезни Альцгеймера);
  • отсутствие в рационе пищевых волокон приводит к хроническим запорам, неприятному запаху изо рта, ухудшению состояний кожи.

Да, диета Дюкана даёт отличные результаты уже на первом этапе похудения. Но при этом очень важно правильно рассчитать собственные силы и быть уверенными, что организм не даст сбой, испытав такой сильный стресс.

Критика. Доктор Лурис Ароние резко высказался против диеты Дюкана. Как он считает, изобилие белка на протяжении долгого времени — это слишком серьёзный удар по почкам.

Рецепты для атаки

Окрошка

Ингредиенты

  • 500 мл обезжиренного кефира;
  • 200 г куриной грудки;
  • 2 яичных белка;
  • соль и зелень — по вкусу.
Рецепты для атаки

Отварите грудку в чуть подсоленной воде 20–25 минут. Отдельно поставьте варить яйца: 7 минут будет достаточно.

Промойте зелень. Мелко порубите все ингредиенты, посолите и залейте кефиром.

Грудки в кефире

Ингредиенты

  • 1,5 кг куриных грудок;
  • 700 мл обезжиренного кефира;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 150 мл воды;
  • соль, перец — по вкусу.
Рецепты для атаки

Промойте грудки в проточной воде и сложите в форму для запекания. Мелко порубите чеснок, смешайте с кефиром и полученной смесью залейте грудки.

Выпекайте в духовке 1 час при температуре 180 градусов.

Молочный десерт

Ингредиенты

  • 300 мл молока;
  • 25 г желатина;
  • заменитель сахара — по вкусу;
  • ванилин или другой ароматизатор.
Рецепты для атаки

Растворите желатин в молоке, как указано на упаковке. Добавьте заменитель сахара и ароматизатор.

Получившуюся смесь разлейте по формочкам и оставьте на ночь в холодильнике.

Как правильно выходить из диеты, противопоказания

После окончания 10-дневного курса, выходить из него надо также умеренно, сохраняя режим приема пищи. Важно сохранить привычку питаться правильно и только полезными продуктами. Тогда здоровье будет нормальным, а самочувствие хорошим.

Диета противопоказана в случаях:

  • патологии органов пищеварения;
  • патологии почек;
  • обострения патологий хронического плана;
  • беременности и лактации;
  • детского возраста.

Важно знать, что могут возникнуть и побочные явления в виде скопления газов в кишечнике и запоров. Поэтому перед применением нужна консультация врача, который оценит состояние здоровья и скажет, можно ли использовать эту диету в каждом индивидуальном случае.