Кето-диета. Список продуктов, таблица, меню на неделю для похудения

Вы наконец-то решились попробовать кето диету. Поздравляю, это отлично! Следующий шаг – это подготовиться, составить список кето продуктов и закупить все необходимое.

Виды кетоновой диеты

Особенностью кето питания является возможность выбора рациона в зависимости от своих возможностей. Это три основные вида:

  1. Стандартная. Самый доступный вариант питания, во время которого употребление углеводов является максимально низким. Такой вид питания идеально подходит для тех, кто занимается фитнесом, различными видами спорта. Принципом этого типа меню является отсутствие рефидов, то есть дней, когда можно употреблять углеводы, постоянная калорийность питания, высокая эффективность.
  2. Целевая (еще называется таргетированной). Такое питание включает в себя рефиды, что позволяет насытить организм глюкозой на должном уровне. Это позволяет исключить сонливость и вялость на тренировках, улучшить общее состояние, убрать различные негативные проявления диеты.
  3. Циклическая. Это наиболее «продвинутый» вариант питания, который позволяет самостоятельно определить баланс углеводов и других веществ. Обычно такой рацион подходит при сильных физических нагрузках и интенсивных занятиях спортом.

Как подготовить кухню

Давайте начнем с того, что выбросим (или отдадим кому-то) все, что вам больше не пригодится. Вы же настроились на долгосрочные перемены? Тогда незачем хранить эти банки с крупами, залежи печенья и конфет, а также сахара и муки. Вы же не хотите, чтоб они вас соблазнили? А поверьте, первое время, отказавшись от сахара, даже самая лежалая конфетка может показаться райским угощением и сбить вас с намеченного пути.

Наша цель в том, чтобы свести шансы на провал к минимуму. Поэтому избавляемся от высокоуглеводных продуктов, и заполняем полки тем, что вы теперь будете есть вместо них.

Тем, кто живет не один, конечно, сложнее. В таком случае постарайтесь выделить «углеводную» секцию отдельно, и не заглядывайте туда. Особенно это важно, когда вы только начинаете.

Повторюсь, в начале вашего кето-пути искушение будет очень сильно, но постепенно вы заметите, что эти продукты уже не привлекают вас так сильно, так что со временем уже не нужно будет прикладывать так много усилий, чтобы не соблазниться.

Экстракт сенны

Сушеные фрукты, листья сенны называют лучшим инструментом похудения для умных и осторожных. Оказывают очищающее, мягкое слабительное действие. Позволяют быстрее вывести токсины, продукты распада из организма. Именно они являются главными причинами набора веса.

Хорошо работающий кишечник и вся система ЖКТ — основа правильного похудения. Сочетание биологических компонентов дает поразительный эффект:

  1. Мягкое очищение от старых каловых масс без спазмов, резей в животе.
  2. Улучшение моторики кишечника, нормализация работы ЖКТ.
  3. Снижает секрецию, что предупреждает всасывание жира.
  4. Препятствует отложению жира в клетках, стимулирует обмен веществ, ускоряет вывод отработанной пищи и продуктов распада при активном липолизе.
  5. Помогает контролировать аппетит, стимулирует выработку ферментов.
  6. Выводит желчь и токсины, улучшая работу печени.

Совокупность положительных воздействий помогает качественно очистить не только кишечник, но и печень, желчегонные пути, оказывает комплексный детокс эффект. Жировой обмен происходит максимально эффективно.

Сенна — основа эффективности жиросжигающих компонентов средства. Она обеспечивает хороший отток переработанных веществ, не задерживающихся на стенках кишечника и других органах.

Список продуктов, из которых готовят на кето

Чтобы добиться желаемых результатов, нужно строго придерживаться правил и готовить только из разрешенных продуктов.

Для кето диеты подходят:

  • мясо красное,
  • молоко и жирные молочные продукты, включая масло ГХИ и сливочное,
  • масло оливковое, авокадо, макадамии, льняное, кунжутное, криля, рыбий жир,
  • орехи грецкие, кедровые, фундук, пекан, тахини, семена тыквы, подсолнечника, чиа, льна,
  • сорта жирной рыбы, морепродукты,
  • сыры,
  • кефир, греческий йогурт,
  • курица, утка, индейка,
  • сердце, язык, печень, почки,
  • яйца,
  • шпинат, щавель, руккола, листовая капуста, сельдерей, спаржа,
  • цветная, белая, зеленая, брюссельская капуста,
  • цукини, кабачок, огурцы, баклажаны, болгарский перец,
  • грибы,
  • черника, ежевика, клубника, малина, клюква, несладкая дыня, черешня,
  • фруктовая или огуречная вода, вода с каплей лимона и просто вода,
  • кофе со сливками, чай,
  • бульон, сваренный на косточке,
  • джин, скотч, водка, сухое или полусухое белое или красное вино, сидр, ром,
  • соль, перец, петрушка, кориандр, чили, корица, базилик, мускатный орех, тмин, сок лайма и лимона.

    Для диеты разрешено использовать сахарозаменители, но не все. Так, допустимо употребление эритрита, ксилита, «Монах фрукт», жидкой стевии. Запрещается тростниковый сахар и мёд, а также сиропы – кленовый, кукурузный, финиковый, агавы.

    Список продуктов, из которых готовят на кето

    Из ежедневного рациона нужно убрать следующие продукты:

    • трансжиры,
    • растительное масло высокообработанное,
    • ореховое масло и арахис,
    • обезжиренное, консервированное молоко,
    • сгущенное молоко,
    • консервированное и вяленое мясо,
    • салями,
    • фастфуд,
    • картофель,
    • морковь,
    • пастернак,
    • репа,
    • макароны,
    • крупы,
    • хлеб,
    • рис, ячмень,
    • бобовые,
    • конфеты,банан, манго, ананас,
    • виноград, изюм,
    • мандарины,
    • финики,
    • соки из фруктов,
    • газированные напитки,
    • коктейли,
    • пиво, в том числе безалкогольное,
    • сладкое вино,
    • кетчуп, горчица, соусы с сахаром.Если из меню убрать продукты, которые содержат крахмал, а также с легкоусвояемыми углеводами, то результат не заставит себя ждать.

      Всё о КЕТО в нашей статье.

Как правильно принимать препарат

Главное условие похудения – правильное определение причин лишнего веса. Большинство отрицательных отзывов связаны с нежеланием обращаться за помощью и проведением качественной диагностики. Важно исключить патологическое изменение гормонального фона, заболевания сердца и сосудов.

Показания к применению

Судя по отзывам врачей, капсулы Кето Диета помогают снизить вес при немедицинских причинах набора килограммов. Прием препарата оправдан при ожирении, возникшем, как следствие малоподвижного образа жизни, неправильных пищевых привычек, психологических проблем. Также природное средство рекомендовано для ускорения нормализации массы тела при недостаточных результатах ограничения рациона (диеты) и занятий спортом.

«Мне капсулы Кето Диета посоветовал врач. Принимала по инструкции и постепенно худела. Конечно, хотелось бы ускорить процесс спортивными нагрузками, но у меня гипертония, так что лучше медленно, но уверенно…»

Запрет на лечение

Как правильно принимать препарат

Одним из главных плюсом средства Keto Dieta является его природный состав. Препарат работает благодаря совместному воздействию на причину набора массы таких компонентов, как экстракты сенны, лимонника, ламинарии, имбиря, зеленого чая, безводного кофеина и линолевой кислоты. Отсутствие синтетических элементов делает терапию относительно безопасной.

Противопоказания приему капсул Кето Диета:

  • индивидуальная непереносимость (риск аллергической реакции);
  • беременность (важно исключить опасность для плода);
  • детский возраст (возможно изменение гормонального фона).

С особой осторожностью нужно принимать комплекс людям, страдающим от заболеваний сердца (расширение сосудов) и патологий пищеварительной системы (выведение остатков препарата из организма).

Важно отметить, что препарат Кето Диета редко вызывает побочные действия. В отзывах реальных покупателей нет упоминаний о сильной аллергии или других побочных действиях. Если следовать инструкции по применению, то риск осложнений минимален. Рекомендация врача желательна, но не обязательна (кроме случаев, попадающих в список противопоказаний).

Разновидности кетогенной диеты

Есть несколько разновидностей диеты:

  1. Стандартная – наиболее распространенный вариант кето-диеты. Основной смысл заключается в почти полном отказе от углеводов;
  2. Целевая – употребление небольшого количества углеводов после тренировки для восполнения гликогена и повышения эффективности тренировочного процесса;
  3. Циклическая – введение в рацион углеводов по мере необходимости. Как правило, это делают интуитивно по мере истощения организма. Циклическая кето-диета строится по схеме «5 дней питания по правилам кето-диеты — 2 дня высокоуглеводного питания, или углеводной загрузки».

Как принимать

Чтобы запустился полноценный процесс безопасного снижения веса, рекомендуется использовать капсулы в строгом соответствии с инструкцией:

  1. Единовременный прием не должен превышать 1-2 капсулы.
  2. Каждая капсула запивается 200 мл стаканом теплой кипяченой воды.
  3. Препарат принимается дважды в сутки.

Курсовая продолжительность продолжается на протяжение 4 недель. Вес начинает нормализовываться со 2 дня. При необходимости употребление капсул продлевается.

Какое количество выпиваемых капсул стоит употреблять? Две капсулы в сутки употребляются при наличии не превышает 12 кг лишнего жирового присутствия. Если показатель ИМТ превышает допустимые нормативы, то употребляются 4 капсулы.

Противопоказания

Кетоновая диета может спровоцировать опасное для организма последствие — кето-ацидоз. Это отравление тела кетонами и продуктами их распада, которое чревато впадением в кому. Кето-ацидоз сопровождается появлением запаха ацетона от тела худеющего, его мочи, пота. В таком случае следует пить большое количество чистой воды для выведения продуктов распада жира из организма.

Следовать ей противопоказано:

  • Больным сахарным диабетом;
  • Пациентам с заболеваниями пищеварительной, сердечно-сосудистой, мочевыделительной систем;
  • Детям до 18 лет;
  • Женщинам на грудном вскармливании;
  • Беременным.

Диета сложна для мужчин, хоть и позволяет им подчеркнуть все рельефы мышц. Физический труд базируется на потреблении глюкозы мышцами, что исключается при кето-диете. Мужчина может испытывать сильную слабость. В первые дни соблюдения диеты следует быть готовым к следующим симптомам:

  1. Повышение уровня холестерина. Это проблема может появиться в случае употребления в пищу насыщенных жиров. Последствиями повышенного холестерина являются заболевая сердца и сосудов. Если следить за тем, что в пищу попадали исключительно «полезные» жиры, например, из орехов, растительных масел, рыбы, то такой побочный эффект грозить не будет;
  2. Если в рационе будет достаточно клетчатки, которая содержится в зелёных овощах, а также в добавках, то не будет проблем с пищеварением;
  3. Появление усталости. Не привыкший к малому количеству углеводов, организм может первое время выдавать реакцию в виде усталости. Но дальше, в зависимости от индивидуальных особенностей каждого, усталость либо пройдёт, либо сменится приливом сил и улучшением самочувствия. Со временем организм привыкает к тому, что кетоны становятся источником энергии;
  4. Кетоацидоз или нарушение углеводного обмена проявляется запахом ацетона от тела, изо рта, от мочи. Чтобы от него избавиться, следует больше пить воды. Диабетикам кето-диета из-за возможности возникновения кетоацидоза строго противопоказана;
  5. Авитаминоз. Отказ от углеводов может привести к дефициту минералов и витаминов в организме. Во время диеты следует принимать мультивитамины.

Такие симптомы делают диету неприемлемой для людей, занятых умственным трудом. Им будет тяжело сконцентрироваться даже на привычных делах.

Это спровоцировано резким падением уровня сахара в крови при сохраненном количестве инсулина. Потребность пополнить запасы глюкозы не удовлетворяется, организм вынужден задействовать запасы гликогена. При этом мозг и мышцы ощущают явную нехватку основного источника энергии. Вялость и апатия пройдут по мере адаптации к повышенному уровню кетонов и пониженному — глюкозы.

К кетоновой диете не стоит прибегать, если у вас имеется:

  • Печеночная или почечная недостаточность.
  • Тяжелые патологии желчного пузыря.
  • Нарушение впитывания и переваривания жиров.
  • Подагрический артрит.

Не стоит по-новому начинать питаться и в период беременности, а также в острую фазу протекания соматических и инфекционных заболеваний.

При сахарном диабете первого типа кетоз может быстро перейти в кетоацидоз, при котором может потребоваться экстренная медицинская помощь.

Кетоновая диета в связи с повышенной нагрузкой на печень и почки не рекомендована людям преклонного возраста.

Рецепты

Это вид диеты не из «голодных», поэтому выбирать и комбинировать блюда не составляет труда. Здесь приводится несколько рецептов блюд, которые достаточно легко готовить, и при этом оставаться в состоянии кетоза.

Специальный кето-хлеб

Ингредиенты:

  • яйца – 3 белка;
  • миндальная мука – 0,25 чашки;
  • вода – 0,25 чашки;
  • измельченный подорожник – 50 г;
  • разрыхлитель – 10 г;
  • яблочный уксус – 10 г;
  • морская соль – 5 г;
  • семена кунжута (по желанию).
Рецепты

Ход приготовления:

  • смешать муку, подорожник и разрыхлитель;
  • довести воду до кипения, вылить в миску с сухими ингредиентами;
  • добавить белки и уксус;
  • смешивать массу миксером 2-3 минуты, пока она не станет пригодной для лепки;
  • сформировать будущие хлебцы в произвольном виде;
  • поместить их на противень, смазанный жиром;
  • посыпать сверху кунжутом и поставить в духовку;
  • выпекать при 200 градусах на нижней полке около часа;
  • готовность определяется при постукивании по дну хлебца;
  • готовая хлебина издает «пустой» звук.

Лосось, запеченный со спаржей

Ингредиенты:

  • лосось (филе) – 1000 г;
  • спаржа – 130 г;
  • грибы – 250 г;
  • лук – 40 г;
  • чеснок – 3 дольки;
  • соус соевый – 300 мл;
  • масло кунжутное – 10г;
  • масло сливочное – 20 г;
  • базилик – 3 г.

Ход приготовления:

  • смешать соевый соус, базилик и чеснок;
  • рыбное филе нарезать кусочками, выложить в герметичный пакет, полить получившимся соусом со специями;
  • и поместить на 60 минут в холодильник мариноваться;
  • разогреть духовку до 180 градусов;
  • по истечении времени поместить застеленный фольгой противень с выложенной рыбой и спаржей в духовой шкаф;
  • готовить 20 минут;
  • за это время обжарить на сковороде грибы с луком;
  • затем выложить эту смесь на готовящуюся рыбу;
  • запекать еще 10 минут.
Рецепты

Запеканка из курицы с сыром и маслинами

Ингредиенты:

  • курица (грудки) – 700 г;
  • соус песто – 90 г;
  • сливки (взбитые) – 400 мл;
  • оливки (маринованные) – 200 г;
  • сыр фета – 250 г;
  • чеснок -1 долька;
  • масло для жарки;
  • зелень;
  • масло (оливковое) – 40 г;
  • соль (морская) – 10 г.

Ход приготовления:

  • промыть мясо, порезать его на кусочки, посолить;
  • обжарить с обеих сторон до золотистого цвета;
  • смешать в мисочке сливки и соус песто;
  • поместить в форму для выпекания курицу;
  • сверху выложить порезанный мелко чеснок, оливки и сыр;
  • залить соусом со сливками;
  • выпекать в духовке при 200 градусах полчаса;
  • когда края блюда станут песочного оттенка, можно вынимать – запеканка готова.

Жаркое из говядины

Ингредиенты:

Рецепты
  • говядина – 2 куска без костей;
  • лук репчатый – 1 шт.;
  • чеснок – 1 долька;
  • помидор – 2 шт.;
  • уксус (яблочный) – 50 г;
  • масло (оливковое) –30 г;
  • имбирь молотый – 7 г;
  • соль (морская) – 2 г.

Ход приготовления:

  • мясо промыть, на стейках сверху сделать неглубокие надрезы;
  • лук почистить, нарезать мелкими кубиками;
  • помидоры нашинковать кубиками;
  • на разогретую, смазанную оливковым маслом, сковороду, поместить стейки;
  • подрумянить с обеих сторон на огне средней интенсивности;
  • затем добавить к мясу кубики помидора, лук и раздавленный чеснок;
  • жарить, периодически помешивая, 5-7 минут;
  • в отдельную посуду поместить имбирь добавить соль, вылить уксус;
  • добавить получившийся соус к  мясу, перемешать;
  • сделать минимальной интенсивности огонь;
  • готовить под закрытой крышкой до испарения жидкости;
  • при подаче посыпать зеленью.

Похудение на кето-диете

Евгений Агапов, врач-диетолог, г. Москва

«Многим своим пациентам с лишним весом, если нет особых противопоказаний, я советую кето-диету. Если правильно подобрать меню, чтоб организм не страдал от нехватки полезных веществ, то результат не заставит себя ждать. Единственно, предупреждаю всех, чтоб не забывали пить витамины и следить за общим самочувствием».

Мария Старикова, врач-терапевт, г. Санкт-Петербург

«Пройдя медицинское обследование и убедившись, что нет никаких заболеваний, людям можно пытаться снизить вес с помощью кето-диеты. Результаты обязательно будут, только ежедневный рацион требуется тщательно продумывать, а при появлении сильной слабости, головокружений и прочих неприятных симптомов отказаться от диеты и обратиться к специалисту».

Юлия Фролова, 42 года, г. Барнаул

«Долго думала и взвешивала все за и против такой диеты, совершенно не верила в её результат. Когда начала, то было крайне сложно, особенно первые три дня.

Ходила нервная, на работе было сложно концентрировать внимание и постоянно хотелось съесть шоколадку, булочку или жареную картошечку. Потом стала привыкать, через неделю приятно удивилась, когда юбка стала свободна.

Ещё через полмесяца весы показали на 3 килограмма меньше. В итоге я смогла убрать лишние килограммы и без каких-либо голодовок».

Александр Антонов, 35 лет, г. Псков

«Последние 4 года мучаюсь от избыточного веса, который составляет 98 килограмм. Я не сторонник строжайших ограничений в еде, поскольку не представляю жизнь без мяса и рыбы.

Узнав про кето-диету решил попробовать, подсчитал калории, жена помогла составить меню. В принципе, особой сложности не было, только первое время наблюдалась вялость на работе.

Совет!

Ежедневно ел рыбу, свинину, говядину, только с зеленью, а не с макаронами как раньше. Похудел за месяц на 6 килограмм, буду и дальше продолжать».

Читайте также:  Вкусные летние салаты для праздничного стола — 4 простых рецепта