Питание для мужчин для набора мышечной массы

Фото. Частота и количество приемов пищи – важные принципы питания для набора массы

Что же необходимо учитывать при составлении меню для набора мышечной массы?

  • Питание должно быть дробным. То есть питайтесь часто, 4-6 раз в день, но небольшими порциями. Так вы насыщаете организм энергией, но не накапливаете жир.

  • Несмотря на небольшие размеры порций продукты в рационе при наборе мышечной массы должны быть высококалорийными.

  • Исключить быстрые углеводы и жиры – сладкое, мучное.

  • Следите за количеством выпитой воды в сутки. Для обычного человека это 30-40 мл на килограмм веса. При диете для набора мышечной массы рекомендуется выпивать около трех литров воды в сутки, чтобы избежать дегидратации при разгоне метаболизма.

  • До 16 часов употребляется большая часть дневного рациона – завтрак, обед и два перекуса.

  • Разработайте план достаточно интенсивных тренировок на разные группы мышц, чтобы употребляемые калории превращались в мышцы, а не в жир.

Введение

Данная статья является логическим дополнением к циклу из трех статей о наборе мышечной массы для новичков, продвинутых и опытных атлетов. Таким образом, поскольку мы будем строить наш режим питания на фоне этих тренировочных этапов, то и изложение материала по питанию будет тесно с ними связано, и будет излагаться в такой же последовательности. Это поможет вам в значительной степени понять, какой рацион должен соответствовать определенному уровню энергозатрат.

СОВЕТ. Как мы уже сказали, трем тренировочным этапам будут соответствовать три предложенных ниже модели дневного рациона. С тренировочными программами вы можете ознакомиться здесь: новичок, продвинутый, опытный.

Поскольку общая калорийность рациона питания для набора мышечной массы довольно велика, и от более легких этапов к более сложным будет только увеличиваться, режим питания приведенный в этой статье ориентирован в первую очередь на мужчин. В то же время, мы оставляем право самостоятельно руководствоваться соображениями здравого смысла, что в не меньшей мере позволяет использовать предложенный режим питания и женщинам в том числе.

Выводы

Грамотный подход к питанию для роста мышц важен не меньше, чем с умом парковаться или переходить дорогу. Если сократить порции еды, то вы скорее сбросите лишние килограммы, нежели сформируете рельефность своего тела. Склоняясь к более калорийной пищи, необходимо рассчитывать нужное количество калорий, чтобы достичь баланса между белками, жирами и углеводами.

В зависимости от телосложения человека, персональный тренер определит подходящую для вас диету и тренировочную программу, внося время от времени необходимые корректировки с учетом ваших возможностей.

Помните, всегда есть альтернатива в выборе более правильного и полезного.

Правила составления рациона питания

У каждого спортсмена есть общие понятия о принципах правильного питания, но не каждый знает конкретно какое питание подойдет лично ему с учетом его энергозатрат и интенсивности обмена веществ. Питание необходимо планировать на неделю, заранее закупив продукты и составив меню.

Итак, привожу основные правила правильного питания на массу:

  • Увеличить дневной калораж на 10-20% от вашего реального, что поможет лучше запустить обменные процессы. Будьте готовы, что кроме мышц увеличится и процент содержания жира. Чтобы этот нежелательный набор ограничить старайтесь ограничивать быстрые углеводы, а кроме силовых тренировок займитесь кардионагрузками не реже 2 раз в неделю (интервальный бег).
  • Частые приемы пищи (не реже 1 раза в 3 часа) с полноценным калоражем и адекватным содержанием белков, жиров и углеводов. Главное, не испытывать чувство голода!
  • Спортивное питание. Если вы не можете увеличить калораж своего питания, используйте специальные добавки, а именно протеиновые коктейли и гейнеры. Гейнер – это смесь углеводов и протеинов, который способен быстро усвоиться. При выборе данного продукта обратите внимание на ее калорийность (не стоит брать с высокой калорийностью) и содержать белок высокого качества (концентрат или изолят). Приготовить гейнер вы можете сами в домашних условиях. Для этого возьмите качественный сывороточный протеин, сладкие фрукты (ягоды), овсяные хлопья, банан и орехи. Все ингредиенты следует смешать блендером и ваш коктейль готов!
  • Следить за тем, чтобы в рационе было много белка. Суточная потребность в белке составляет 1,5-2 г на на килограмм веса. Предпочтение следует отдавать качественному не жирному мясу (индейка, курица, телятина), морепродуктам и рыбе (в идеале сорта красной рыбы). В рационе питания должны присутствовать куриные яйца (желательно белок). Обезжиренный творог и другие продукты из молока (кефир, не сладкий йогурт). Не стоит забывать о ценности растительного белка, который есть в грибах, орехах и спарже.
  • Не стоит забывать о жирах! Многие спортсмены, пытаясь нарастить сухую мышечную массу, практически исключают жиры из своего меню. А это большая ошибка! Так как отсутствие в питании жиров снизит уровень тестостерона в крови, который оказывает прямое влияние на рост мышечной массы и силовых показателей, а также повышает плотность костной ткани, предупреждает развитие анемии, отвечает за половое влечение. Речь идет об определенных жирах – Омега-3 и Омега-6, которые содержатся в орехах, красной рыбе, растительном масле.
  • Распределение питания до и после тренировки. От правильно спланированного качества пищи до и после тренировки зависит эффективность самой тренировки и восстановление после нее. До тренировки (за 30-60 минут) желательно есть углеводы, так как они обеспечат энергией работающие мышцы, а после тренировки – протеин или углеводно-протеиновый комплекс (через 30-60 минут), чтобы обеспечить организм энергией и строительным материалом.
  • Еда перед сном. Знаете ли вы, что во сне мышцы восстанавливаются и растут? Чтобы предотвратить распад мышечных волокон необходимо перед сном съест белок, который долго усваивается (творог, казеиновый протеин).
  • Телосложение. Питание на прямую зависит от типа телосложения. Так, калорийность питания эктоморфа на много выше чем у эндоморфа. Мезоморф добивается успеха при увеличении калоража на 10%.
  • Время приема углеводов. Чтобы увеличить массу мышц не обязательно отказываться от любимых быстрых углеводов. Но, чтобы не нарастить не желательный жир их можно есть сразу после сна и незадолго до тренировки, что обеспечит организм энергией. За 1,5-2 часа до сна следует есть продукты, содержащие медленные углеводы, что даст энергию для эффективной тренировки.
  • Планировать меню на следующий день. Для достижения желаемого результата следует составлять меню на следующий день с просчетом содержания белков, жиров и углеводов, а также качественным распределением пищи в течение дня.
Читайте также:  Как можно похудеть за 2 месяца на 10 кг в домашних условиях?

Если вы будете придерживаться этих правил, то уже через месяц увидите результат. Поверьте!

Источники нутриентов

При соблюдении регулярной физической активности очень важно употреблять достаточное количество белка. Некоторые аминокислоты вырабатываются организмом самостоятельно, а некоторые поступают в него извне. В среднем, мужчина должен употреблять ежедневно 2 грамма белка на 1 килограмм своей массы. К богатой белком пище можно отнести такие продукты:

  • Диетические виды мяса (филе индейки, курицы). Суточной нормой считается около 200 граммов такого мяса.
  • Творог. Он содержит не только необходимый протеин, но и много полезных микроэлементов.
  • Яичный белок. Для поступления в организм протеина стоит употреблять только яичный белок. Желток же будет источником вредного холестерина.
  • Кисломолочная продукция. Особо ценными считаются натуральные йогурты и молоко.
  • Морская рыба. Мужскому организму очень важно получать омега кислоты, источниками которых являются тунец, семга, форель, лосось.
  • Зерновые. Говоря о пшенице, ее стоит употреблять только проросшую. Хлеб должен быть из цельнозерновой муки. Очень полезно кушать гречку, овсянку, чечевицу.

Говоря об углеводах, кушать нужно только сложные углеводы: несладкие фрукты и ягоды, коричневый рис, любые овощи, макаронные изделия твердых сортов, чеснок, зелень, любые крупы. Употребление жиров нужно сократить, но не исключить. Отдавать предпочтение нужно жирам растительного происхождения. Заправлять салаты нужно подсолнечным, оливковым маслом. Источниками полезных жиров являются орехи: фундук, кешью, грецкий орех, миндаль.

Для набора массы требуется не только дополнить свой рацион полезной пищей, но и исключить вредные продукты. В первую очередь, это касается быстрых углеводов — выпечка, сладости, фаст-фуды, полуфабрикаты, пирожные, торты, конфеты. Исключением считаются и жирные виды мяса, сало, колбасные изделия. В некоторых случаях требуется снизить количество соли, сахара, копченостей. Для перекусов отлично подойдут:

  • Бананы;
  • Протеиновые коктейли;
  • Черный шоколад;
  • Йогурт;
  • Хлеб с маслом.

Рекомендации по питанию на массу

Здоровое, сбалансированное питание на массу культуриста, должно состоять из следующих правил:

  • 5-6 приемов пищи
  • количественный состав пищи 50-60% углеводы, 30-40% белки, 10-20% жиры
  • качественная пища (ценные белки, не насыщенные жиры, сложные углеводы, пища богатая витаминами и минералами, и конечно без консервантов, красителей и ГМО)
  • 2-2.5 грамм протеина на 1 кг веса
  • при легком чувстве голода, начинайте приступать к приему пищи (это может быть небольшой перекус: йогурт с бананом, протеиновый коктейль)

Набор веса должен идти постепенно, не более 600-800 грамм в неделю (для корректировки веса ограничивайте себя в углеводах и насыщенных жирах), в противном случае, быстрый набор веса, приведет к полноте и висцеральному жиру

В начале дня, организм очень активен, поэтому старайтесь до обеда и после потреблять преимущественно сложные углеводы и жиры, а вечером переходите на белковую пищу. Перед сном можно пить казеиновый протеин, который медленно переваривается, снабжая организм ценными аминокислотами для роста мышечной массы.

Читайте также:  Питание после тренировки, если она закончилась поздно

Рекомендации по питанию на массу

Рекомендации по питанию на массу

Перед началом тренировки, за час-полтора, загрузитесь углеводами, для снабжения организма энергией. Если ваши занятия будут проходить на пустой желудок, то вы очень быстро перейдете в стадию катаболизма, разрушения мышц, так как энергию надо где-то брать? А где ее брать, в условиях углеводного голодания? Конечно из белков, ведь вы создали искусственно тяжелые условия для выживания организма, поэтому ни о каком росте мышц, или похудении даже не мечтаете, если вы будите заниматься на пустой желудок.

В качестве спасательной таблетки, если вы, вынуждены заниматься на голодный желудок, рекомендуем брать с собой в тренажерный зал BCAA аминокислоты, которые будут препятствовать во время и после выполнения тренировочной программы процессам катаболизма (разрушения) мышц.

После тренировки, загрузитесь обязательно быстрыми углеводами с креатином, ведь потраченную энергию надо восполнить как можно быстрее, а также в течение 1 часа, следует сбалансировано поесть, делая акцент на пропорции 50% углеводы, 30% белки, 20% жиры.

Потребляя углеводы, помните всегда, к какому типу телосложения вы относитесь, исходя из этого, корректируйте свои приемы пищи, согласно нашим рекомендациям выше.

Спортивное питание для роста мышц

В зависимости от физиологического строения и массы тела, будь то эктоморф, мезоморф или эндоморф, а также от ряда других факторов спортсмену требуется различное количество продуктов спортивного питания, способствующих быстрому увеличению мышечной массы.

Если вас интересуют недорогие продукты для набора мышечной массы, рекомендуем обратить внимание на данный набор. Он представляет собой вариант комплексного использования продуктов спортивного питания и МИНИМАЛЬНЫХ ЗАТРАТ, характеризуется высокой эффективностью применения спортсменами для набора массы.

  1. Изолят соевого белка
  2. Мальтодекстрин
  3. Креатин моногидрат

01. Изолят соевого белка — самый полезный и очищенный из соевых протеинов, считается хорошей альтернативой дорогим протеинам. Данный протеин относится к легко усваиваемым белкам с повышенной степенью расщепления, НЕ СОДЕРЖИТ ЛАКТОЗЫ И ГМО, часто включается в добавки для набора мышечной массы.

Существенное отличие изолята соевого белка от обычного соевого протеина — отличное качество. В этом изоляте минимизирована концентрация растительной клетчатки, низкий процент жира.

Для получения максимального результата от использования продукта следует четко понимать, когда и как принимать протеин для набора мышечной массы.

Рекомендуемое время приема, цели, задачи и дозировки изолята соевого белка при наборе массы:

  • рекомендуется употреблять изолят с утра. Это даст возможность предотвратить ночной катаболизм. Размер порции — 25—40 г.
  • перед тренировкой изолят принимают за 20—30 минут. В данном случае он необходим для поддержания азотистого баланса, восстановления мышечных волокон. Размер порции — 25—40 г.
  • после тренировки препарат принимают через 15—20 минут. Он обеспечивает ускоренное восстановление мышц. Размер порции 30—50 г.
  • перед сном советуют сочетать изолят с медленными белками. Это создаст благоприятный ночной фон репродукции гормонов и восстановительных процессов. Размер порции — 25—30 г.

Дополнительное употребление изолята соевого белка для набора массы:

  1. В дни тренировки, между основными приемами пищи, для повышения суточного поступления белка рекомендуется прием порций 25—30 г.
  2. В дни без тренировки, между основными приемами пищи, для повышения суточного поступления белка также допускается прием изолята порциями по 25—30 г.

02. Мальтодекстрин — относится к простым углеводам, является одним из важнейших продуктов спортивного питания при наборе массы. Продукт смешивается с белком для получения так называемого «гейнера», который может заменить пищу или стать ее дополнительным приемом, активно используется спортсменами до и после физических нагрузок.

По теме: Пилатес — комплекс упражнений

Оптимальное время приема, цели, задачи и дозировки мальтодекстрина для набора массы:

  1. перед тренировкой, за 20—30 минут. Смешивается с протеином. Размер порции — в среднем на 1 г протеина 4 г мальтодекстрина.
  2. после тренировки, через 15—20 минут. Смешивается с протеином. Размер порции — в среднем на 1 г протеина 4 г мальтодекстрина.

Дополнительное употребление мальтодекстрина для набора массы:

  1. в дни тренировки, между основными приемами пищи смешивается с протеином и потребляется из расчета на 1 г протеина 4 г мальтодекстрина.
  2. в дни без тренировки, между основными приемами пищи смешивается с протеином и потребляется из расчета на 1 г протеина 4 г мальтодекстрина.

03. Креатин моногидрат — является простейшей формой креатина. Прием креатина повышает у спортсмена выносливость при физических нагрузках, что позволяет ускорить набор массы. При употреблении креатина моногидрата учитывается его фаза загрузки в течении первых 7-10 дней и основные дни приема с последующим перерывом.

Оптимальное время приема, цели, задачи и дозировки креатина моногидрата для набора массы:

  • перед тренировкой за 20—30 минут. Смешивать с высокоуглеводным напитком или простыми углеводами. Размер порции — 5—10 г.
  • во время тренировки. Смешивать с простыми углеводами. Размер порции составляет 5—10 г.
  • после тренировки, через 15—20 минут. Смешивать с высокоуглеводным напитком или простыми углеводами. Размер порции — 5—10 г.
Читайте также:  В чем состоит польза и вред семечек подсолнуха для женщин

Дополнительное употребление креатина для набора массы:

  • В дни тренировки. Фаза загрузки. Между основными приемами пищи. Размер порции 5 — 10 г.
  • В дни без тренировки. Фаза загрузки. Между основными приемами пищи. Размер порции 5—10 г.
  • В дни тренировки. Основные дни. Между основными приемами пищи. Размер порции 5—10 г.
  • В дни без тренировки. Основные дни. Между основными приемами пищи. Размер порции 5—10 г.

Какие продукты укрепляют мышцы тела

Состояние и рост мускулатуры зависит как от физической активности, так и правильного питания. Рост и укрепление мышечной массы обеспечивают следующие наименования:

  • горох;
  • молоко;
  • куриная грудка;
  • индейка;
  • устрицы;
  • орехи;
  • овсянка;
  • творог;
  • йогурт;
  • авокадо;
  • бананы;
  • шпинат;
  • яблоки;
  • коричневый рис;
  • брокколи.

Внимание! Нередко на фоне активных тренировок для роста мышц наблюдается обезвоживание организма. Дегидратация отрицательно воздействует на общее самочувствие и состояние мускулатуры, необходимо пить около 3 литров воды в сутки.

Должно ли питание для набора мышечной массы содержать жирные продукты

Можно встретить рекомендации об отказе от употребления жира теми, кто желает набрать мышечный объем. Это обосновывают тем, что жирная пища – это еда калорийная, плохо усваиваемая и вызывающая вялость. К тому же, отказаться от пищи, содержащей жиры, приходится тем атлетам, которые принимают стероиды, чтобы быстро набрать мускульный объем, при этом, не слишком нагружая печень.

С другой стороны, для бодибилдерам полезна жирная пища, потому что жиры нужны для протекания в организме обменных реакций. Сыры и сало содержат витамины D и A, о пользе которых уже писалось выше. К тому же, в них есть ненасыщенные жирные кислоты, которые организм не синтезирует, следовательно, поступать они должны извне, т.е. с пищей.

Растительные жиры делают более эластичными стенки сосудов. Необходимы они для обмена витаминов, входящих в B группу, которые важны при наборе мышечной массы. Жиры растительного происхождения богаты витамином E, способствуют усвоению кальция. Их дефицит отражается негативно на репродуктивной функции, ухудшает способность к сокращению сердечной мышцы, замедляет процесс роста. Но и злоупотреблять ими нельзя, поскольку это чревато нарушением процессов обмена веществ и образованию отложений жира. Еще более усугубляют ситуацию: прием стероидов, отказ от введения в рацион клетчатки, которые нагрузку на печень увеличивают.

Если для молодого организма прием жиров обязателен, то людям среднего возраста нужно сократить калорийность рациона, т.е. прием жирных продуктов. Но не стоит превращать в фобию разумную предосторожность: часть жиров животного происхождения стоит заменить маслами растительными, рыбой, орехами, семечками. С цельного молока рекомендуется перейти на маложирное, как и на сыры нежирных сортов.

Время от времени нужно контролировать в крови уровень холестерина: при его нахождении в норме, ничего в меню менять не нужно. Но, даже, если он повышен, не стоит исключать жирные продукты полностью.

Частные случаи

Рекомендации девушкам

Девушке сложнее нарастить массу, чем мужчине, по двум причинам. Во-первых, в организме преобладают женские гормоны, тогда как только мужские являются анаболическими и влияют на прокачку мускулатуры. Во-вторых, мышечные волокна относятся к типу медленных — они выносливы, но имеют слабый силовой потенциал и не могут расти.

Но это вовсе не значит, что сделать это невозможно. Каких правил придерживаться:

  1. Суточная калорийность — от 2 500 до 3 000 калорий.
  2. Чередование силовых и кардио обязательно.
  3. Ешьте продукты, богатые тестостероном.
  4. Сначала набирайте массу, а потом постепенно проводите сушку.

Главное — не переусердствовать.

Рекомендации для эктоморфа

Можно посоветовать следующее:

  • нужно есть много: суточная калорийность не должна быть менее 3 500 ккал;
  • набор мышечной массы будет медленным, поэтому придётся запастись терпением;
  • каждый приступ голода нужно тотчас блокировать пусть небольшим, но перекусом;
  • время одной тренировки не должно превышать 1 часа;
  • каждое упражнение повторять до 8 раз;
  • никаких кардионагрузок;
  • избегать стрессовых ситуаций, переживаний и нервных срывов.

Без правильно организованного питания набор мышечной массы практически невозможен. Можно хоть каждый день изнурять себя в тренажёрном зале, но не добиться никакого результата, если в рационе будут присутствовать не те продукты. Поэтому, прежде чем начать заниматься с целью рельефно прорисовать мускулатуру, сначала нужно определиться с рационом. Составление меню, выбор блюд, консультации со спортивным диетологом и тренером — это обязательные шаги на пути к обретению идеального тела.